EUROTOUR 2008

Projekt : „EUROTOUR – MOBILNOŚĆ MŁODYCH ABSOLWENTÓW ZAWODÓW GASTRONOMICZNYCH Z TERENU POWIATU OSTROWSKIEGO”
Numer projektu : PL/08/LLP-LdV/PLM/140060
Program „Uczenie się przez całe życie” Leonardo da Vinci

Projekt pn.: „Eurotour – mobilność młodych absolwentów zawodów gastronomicznych z terenu Powiatu Ostrowskiego” to działanie mające na celu doskonalenie umiejętności w zawodzie kucharz i kelner, zdobywanie wiedzy i umiejętności, ułatwienie rozwoju osobistego, naukę języka francuskiego i zwiększenie szans zatrudnienia dla dwóch absolwentów Zespołu Szkół Usługowych w Ostrowie Wielkopolskim, we francuskim centrum doskonalenia zawodowego Centre de formation d’apprentis europeen Louis Prioux z miejscowości Bar Le Duc w okresie : wrzesień 2008- wrzesień 2009. Projekt uzyskał aprobatę Fundacji Rozwoju Systemu Edukacji w Warszawie i otrzymał dofinansowanie w kwocie 10 636,80 Euro w ramach programu Leonardo Da Vinci. Projekt składa się z dwóch etapów:

1. Okres 08/09/2008 – 27/12/2008 – Staż finansowany przez Fundację Rozwoju Systemu Edukacji w ramach programu „Uczenia się przez całe życie” Leonardo da Vinci

2. Okres 28/12/2008 – 08/09/2008 – Kontynuacja stażu w opraciu o własne wypracowane srodki finansowe przez uczestników projektu.

Projekt to efekt współpracy Starostwa Powiatowego w Ostrowie Wielkopolskim a Centrum Kształcenia Zawodowego – Centre de formation d’apprentis europeen Louis Prioux z miejscowości Bar Le Duc, Francja. W czerwcu 2007 odbyło się spotkanie Pana Starosty Ostrowskiego Włodzimierza Jędrzejaka z Panem Michaelem Soulon, Koordynatora projektów Europejskich w Centre de formation d’apprentis europeen Louis Prioux. Podczas potkania podjęto decyzję o wspólnych pracach nad organizacją doskonalenia zawodowego absolwentów w zawodzie kucharz i kelner. Sam projekt został przygotowany przez Pana Tomasz Sobczaka – Inspektora z Wydziału Integracji Europejskiej i Rozwoju Starostwa Powiatowego, koordynatora projektu po stronie polskiej i Pana Michela Soulon – koordynatora po stronie francuskiej, we współpracy z Panią Sabiną Przepiórką – Wicedyrektor Zespołu Szkół Usługowych i Krystyną Sufryd – nauczycielkę przedmiotów zawodowych Zespołu Szkół Usługowych w Ostrowie Wielkopolskim. Projekt powstał w okresie wrzesień 07-luty 08.
W okresie marzec 08- maj 08 w Zespole Szkół Usługowych w Ostrowie Wielkopolskim zorganizowano szereg spotkań z młodzieżą, podczas których zaprezentowano projekt, jego wymagania a także bezpośrednie korzyści. W wakacje miała miejsce rekrutacja uczestników.
Jest to pierwsze działanie gwarantujące staż zawodowy w okresie 1 roku w kraju UE, z nauką języka francuskiego włącznie. Jest to działanie bardzo wymagające – uczestnicy projektu muszą wykazać się silną motywacją w doskonaleniu własnych umiejętności zawodowych, zdobywania wiedzy i znajomości języka angielskiego lub niemieckiego w stopniu umożliwiającym swobodną komunikację. Ostatecznie do projektu Zakwalifikowano dwóch młodych absolwentów Zespołu Szkół Usługowych: Renatę Namysłowską i Kornela Adamczaka. Dwoje młodych ludzi 8 września 2008 roku rozpoczęło staż we instytucji partnera francuskiego. Zajęcia odbywają się w pracowni gastronomicznej Centrum Kształcenia Zawodowego CFA europeen Louis PRIOUX oraz restauracji „Bistro Here” w centrum miasta Nancy.

W celu potwierdzenia nabytych umiejętności uczestnicy projektu przystąpią do Państwowego egzaminu zawodowego organizowanego przez Francuskie Ministerstwo Edukacji. W związku z powyższym projekt stawia wymaganie opanowania znajomości języka francuskiego w mowie i piśmie , co umożliwi kurs nauki języka francuskiego w laboratorium językowym CFA europeen Louis PRIOUX z nauką jezyka zawodowego włącznie.
Dofinansowanie projektu ze środków Unii Europejskiej umożliwiło rozpoczęcie stażu i uczestnictwo w nim do końca 2008 roku. Autorzy projektu założyli że wsparcie jakie udziela Unia Europejska ma za zadanie umożliwić wyjazd i rozpoczęcie nauki we Francji. Projekt powstał w ramach działania umożliwiającego nabycie doświadczenia młodym ludziom na europejskim rynku pracy. Postanowiono że wprowadzenie młodych ludzi na europejski rynek pracy odbędzie się w sposób „kontrolowany” jednakże uczestnicy projektu muszą czuć się odpowiedzialni za swoją przyszłość i pracę zawodową. W konsekwencji od końca grudnia 2008 roku sami pokrywają koszty swojej edukacji we Francji. Własne środki finansowe pochodzić będą z wypracowanej pensji, ponieważ Renata i Kornel zostaną zatrudnieni w restauracji.
Należy podkreślić że dalsza edukacja doskonaląca umiejętności zawodowe Renaty i Kornela możliwa jest dzięki wsparciu i szansie jakiej udzieliła im Unia Europejska poprzez Program Leonardo Da Vinci.

Program Leonardo da Vinci jest jednym z czterech głównych komponentów nowego programu edukacyjnego Unii Europejskiej „Uczenie się przez całe życie”, wspierającego politykę wspólnotową w zakresie kształcenia i szkolenia zawodowego poprzez promowanie „Europy wiedzy” oraz kształcenia ustawicznego.
Głównym założeniem programu jest propagowanie działań, które koncentrują się na poprawie jakości systemów kształcenia i szkolenia zawodowego oraz dostosowaniu systemu edukacji do wymogów rynku pracy. Program zachęca instytucje europejskie do współpracy w zakresie podnoszenia jakości kształcenia oraz tworzenia innowacyjnych rozwiązań w tym obszarze.
Program Leonardo Da Vinci wspiera realizację projektów, które zostały przygotowane przez instytucje z kilku państw, z udziałem co najmniej jednej instytucji z kraju Unii Europejskiej. Nasz projekt obejmuje działania typu: projekty mobilności.

Projekty mobilności – przeznaczone są dla wszystkich grup zawodowych na rynku pracy, które pragną podnosić swoje kwalifikacje zawodowe, czyli dla uczniów, absolwentów i pracowników oraz osób związanych z kształceniem, szkoleniem i poradnictwem zawodowym. Projekty te wspierają międzynarodową mobilność uczestników kształcenia zawodowego poprzez organizowanie staży zawodowych lub wymiany doświadczeń w kraju instytucji partnera. Duży jakość należy położyć także na jakość mobilności oraz przygotowanie uczestników.