Zdobyli doświadczenie w Hiszpanii

Po raz pierwszy w roku szkolnym 2012/2103 młodzież z ostrowskiej „usługówki” ucząca się w technikum w zawodzie technik hotelarstwa oraz kucharz mieli możliwość odbycia kilkumiesięcznych praktyk zagranicznych w Hiszpanii. Pobyt uczniów trwał od 1 czerwca do 28 sierpnia 2013 roku.

Organizatorem i szkolnym koordynatorem praktyk była nauczycielka ZSU Elżbieta Bartczak, która nawiązała pierwszy kontakt z siecią hoteli organizujących praktyki dla uczniów i studentów branży gastronomiczno- hotelarskiej z różnych krajów.

- Oferta skierowana została do uczniów, którzy w ciągu roku szkolnego wykazali się pozytywnym stosunkiem do nauki, dobrym zachowaniem oraz chęcią podnoszenia kwalifikacji zawodowych i podejmowania nowych życiowych wyzwań. Zdobyte doświadczenie w Hiszpanii było uzupełnieniem praktyk odbytych w ciągu roku szkolnego – tłumaczy E. Bartczak.

Uczniowie, którzy zdecydowali się na wyjazd, podpisali umowę z hotelem, w której zostały szczegółowo określone warunki praktyk – wymagania pracodawcy oraz zakres obowiązków. Zagraniczny pracodawca zapewniał wyżywienie i zakwaterowanie oraz pokrywał część kosztów dojazdu (biletu lotniczego). Praktykanci otrzymywali kieszonkowe w wysokości od 300 Euro miesięcznie. Młodzież miał również do swojej dyspozycji opiekuna (dyrektora hotelu), który służył pomocą w przypadku pytań lub wątpliwości.

- Wyjazd na praktykę zawodową do Hiszpanii sprawił mi wiele radości i niezapomnianych chwil. Zdobyłam ogromne doświadczenie zawodowe, które mam nadzieję wykorzystać w przyszłości. W hotelu, w którym odbywałam praktykę spotkałam życzliwych i pomocnych ludzi. Jestem bardzo zadowolona z faktu, że miałam okazje wyjechać na tak zorganizowaną praktykę – mówi Edyta Rachwalska z kasy IV ta.

Z praktyk zagranicznych skorzystało trzynastu młodych ludzi: z klasy 3 TA: Edyta Rachwalska, Katarzyna Smolarek, Angelika Kapałka, Monika Borejszo, Ewa Puszczyk, Katarzyna Rychlik, Agnieszka Talaga, Dawid Nowak, Filip Kempiński, Maciej Kryś – stażyści odbyli praktyki w restauracjach i barach hotelowych. Uczniowie z klasy 3 TD: Aleksander Niewiejski, Patryk Kozłowski i Dawid Kulesza odbyli praktyki w kuchni.

- Praktyka w hiszpańskim hotelu okazała się dużym przeżyciem, poznałam jak wygląda praca w tak dużym obiekcie oraz nauczyła mnie samodzielności w działaniu. Zawsze z uśmiechem na twarzy chodziłam na praktykę. Myślę, że było to spowodowane faktem, że w hotelu panowała miła i sympatyczna atmosfera. Cieszę się, że w ten sposób zdobywałam doświadczenie zawodowe, ale również spędzałam wakacje. Mam nadzieję, że w przyszłym roku też będę miała możliwość wyjechać na zagraniczną praktykę – powiedziała Angelika Kapałka z klasy IV ta.

Praktyki odbywały się w sieci hotelowej, w której znajduje się obecnie 14 hoteli położonych na wybrzeżu Costa Brawa (miejscowości:  Playa de Aro, Lloret de Mar), Costa Maresme (Callela, Pineda de Mar, Santa Susanna, Malgrad de Mar) oraz Costa Dorada (Salou).

- Praktyki to nie tylko praca i obowiązki, których zapewne w sezonie letnim nie jest mało, ale również doskonała szansa na poznanie nowej kultury, zwyczajów, regionu oraz egzotycznej kuchni. To też nauka języka obcego i możliwość zwiedzania miejsc, do których wyjazd, często z racji kosztów byłby trudny – wyjaśnia koordynator Elżbieta Bartczak.

Zdobyte doświadczenie przez uczniów zostało potwierdzone certyfikatem, która zapewne każdemu przyda się w dalszym etapie kariery zawodowej.

Wychowankowie Zespołu Szkół Usługowych w ramach umowy zwiedzili także Barcelonę.