Kolejna pracownia gastronomiczna
Ponad połowa gimnazjalistów wybrała szkoły techniczne. Z myślą o przygotowaniu odpowiedniej bazy dydaktycznej Powiat ostrowski dofinansowuje kolejne pracownie nauki zawodu. 1 września 2016 roku w ZSU otwarto już trzecią nowoczesną pracownię gastronomiczno-cukierniczą.
Oficjalne otwarcie nastąpiło zaraz po Powiatowej Inauguracji Roku Szkolnego 2016/2017, która miała miejsce właśnie w Zespole Szkół Usługowych w Ostrowie Wielkopolskim.
Salę poświęcił ks. kan. dr Witold Szala, który podkreślił, że zdobyte tu umiejętności z pewnością przydadzą się młodzieży w życiu. Kolejne punkty programu były nietypowe. Zamiast przecinania wstęgi było przecięcie drożdżowego warkocza, czego dokonał Starosta Ostrowski Paweł Rajski. Pierwszymi którzy włożyli fartuchy nie byli uczniowie, lecz zaproszeni goście. Vipowską jajecznicę przygotowali wspólnie: Wicewojewoda Wielkopolski Marlena Maląg, Starosta Ostrowski Paweł Rajski, Przewodniczący Rady Powiatu Ostrowskiego Andrzej Leraczyk, Wicestarosta Ostrowski Roman Pacholczyk oraz dyrektor ZSU Dariusz Kaczmarek.
- „Oświata zawodowa w Powiecie Ostrowskim to nie jest pusty slogan, to jest to na co chcecie łożyć pieniądze. Rozwój gospodarczy i kształcenie zawodowe to priorytety. Patrzycie na nas przychylnym okiem i dążycie do rozwoju” – powiedział dyr. Dariusz Kaczmarek zwracając się z do władz powiatowych.
Przebudowa przyziemia ZSU na cele pracowni zawodowych wiązała się z wieloma wyzwaniami technicznymi, m.in. podtrzymaniem konstrukcji nośnej.
- „Pracownia powstała z połączenia kilku pomieszczeń oddzielonych ścianą nośną. Aby je połączyć trzeba było wykonać stalową ramę na odpowiednim fundamencie, która podtrzymywałaby konstrukcję oraz komin wentylacyjny. Prace te prowadzone były w czerwcu, w trakcie normalnego funkcjonowania szkoły. Wysiłek jednak się opłacił, ponieważ powstała przestronna pracownia o powierzchni 54 m2, w której w swobodny sposób rozmieściliśmy 16 stanowisk” - podkreśla dyr. D. Kaczmarek.
Pracownie zostały wyposażone w standardowy gastronomiczny sprzęt jak np. zmywarki i przemysłowe szafy chłodnicze. Ciekawostką jest ostojnik tłuszczu zamontowany pod posadzką, który oczyszcza wodę z tłuszczu zanim ta trafi do kanalizacji. Budowa oraz zakup wyposażenia pochłonął z budżetu Powiatu Ostrowskiego 150 tys. zł.
Starosta Ostrowski podkreślił, że modernizacja bazy dydaktycznej szkół technicznych to wstęp do dużego projektu jakim będzie budowa CKP.
- „Rok szkolny 2016/2017 będzie zdominowany wielkim przedsięwzięciem, jakim jest budowa Centrum Kształcenia Zawodowego. CKP to projekt o wartości 15 mln zł, z czego ponad 11 mln zł chcemy pozyskać ze środków unijnych. Pojawiają się nowe warsztaty, które są inną jakością” – mówił Paweł Rajski.
Centrum Kształcenia Zawodowego powstanie przy ul. Wojska Polskiego w bliskim sąsiedztwie ZSU i warsztatów ZST-E.