Powiatowe Świeto Sera po raz drugi
Pomimo deszczowej aury w minioną sobotę w Parku Miejskim na Powiatowym Świecie Sera zgromadziło się kilka tysięcy widzów. Oprócz muzycznej uczty jaką zapewnili: Piotr Dymała, zespół Czarno-Czarni oraz LADY PANK, było wspólne gotowanie z mistrzem kuchni Robertem Sową, Turniej Kulinarny Młodych Talentów, kampania „Stawiam na mleko”, ważący ponad 300 kg serowy tort oraz wiele innych atrakcji.W sobotę, 6 czerwca 2009 roku Starostwo Powiatowe w Ostrowie Wielkopolskim, przy współpracy kampanii informacyjno-promocyjnej „Stawiam na mleko!” zorganizowało festyn rodzinny „Powiatowe Święto Sera”.
Podobnie jak podczas ubiegłorocznej edycji imprezie towarzyszyły stoiska promocyjne i degustacje serowych smakołyków oraz innych przetworów mlecznych. Na festynie swoje stoiska miały mleczarnie z Ostrowa, Wielunia, Nowych Skalmierzyc, Środy Wielkopolskiej, Koła, Kowalewa i Nowego Tomyśla. Uczestnicy Święta mogli wiec skosztować wielu mleczarskich specjałów. Organizatorzy przedsięwzięcia w ten sposób promowali produkty mleczarskie oraz potrawy, w których głównym „bohaterem” jest ser i przetwory mleczne.
Wiele powiatów w Polsce ma swój produkt regionalny. Długo się zastanawialiśmy jaki wybrać produkt do promocji naszego powiatu. Wybraliśmy ser z firmy Lazur, który jest znany nie tylko w Polsce, ale również poza granicami naszego kraju. Te dzisiejsze działania kulinarne pokazują jak wiele można z tego sera zrobić. Sądzę, że mistrz kuchni Robert Sowa osobiście zaprezentuje, co można wspaniałego na bazie sera przygotować. Cieszę się bardzo, że powiat ostrowski taki produkt ma i że Spółdzielnia Mleczarska Lazur zgodziła się, aby ten produkt wspólnie z powiatem promować – mówi Włodzimierz Jędrzejak, starosta ostrowski.
Wyśmienity pokaz sztuki kulinarnej zaserwował Robert Sowa, szef kuchni hotelu Jan III Sobieski, autor wielu książek kulinarnych i gwiazda niedzielnego programu „Dzień Dobry TVN”..
Jeżeli na imprezie łączone są kulinaria, do tego mocny przekaz zdrowego stylu życia poprzez dużą kampanię społeczną z piciem mleka - to nie można sobie wymarzyć nic piękniejszego! – mówi Robert Sowa mistrz kuchni.
Mistrzowi asystował starosta ostrowski, Włodzimierz Jędrzejak oraz prezes SM Lazur, Zenon Michaś. Przygotowane dania rozdzielono wśród publiczności.
Podobnie jak podczas ubiegłorocznej edycji, w trakcie festynu przeprowadzone zostały konkursy tematyczne i kulinarne. W ramach Turnieju Kulinarnego Młodych Talentów do rywalizacji stanęły 3 drużyny uczniów z Zespołu Szkół Usługowych. Młodzi kucharze zaprezentowali swój kunszt przygotowując sałatkę, danie główne na bazie polędwicy oraz deser tiramisu. Do swych potraw, oprócz serów, wykorzystywali sezonowe warzywa i owoce oraz zdrową oliwę z oliwek.
Dania oceniło Jury w składzie: Robert Sowa - Przewodniczący Jury; Marcin Budynek - Prezes Fundacji Szefów Kuchni; Teresa Karczewska - długoletni Prezes SM Lazur; Małgorzata Gęsicka - Wiceprezes SM Lazur; Sabina Przepiórka - Wicedyrektor Zespołu Szkół Usługowych; Włodzimierz Jędrzejak - Starosta Ostrowski; Jacek Jędrzejak - lider Zespołu Czarno-Czarni oraz Arkadiusz Kuźniewski - Szef Kuchni Restauracji Lazur.
Młodzież, która dzisiaj bierze udział w konkursie Kulinarnym Młodych Talentów jest naprawdę świetnie przygotowana. Ci, którzy tutaj dzisiaj gotują jako młode talenty kulinarne na pewno przydadzą się w powiecie. A najlepsi z nich pojadą do Warszawy i będą się doskonalić pod moim okiem. Podziwiam ich za to, że odważyli się stanąć przed publiką, przed kamerami i gotować. – mówi Robert Sowa, mistrz kuchni.
Najlepszy zespół czyli: Michał Szczepański i Marzena Grzela w nagrodę wyjadą do Warszawy, aby w Hotelu Jan III Sobieski doskonalić swoje umiejętności pod okiem samego Roberta Sowy. Dwa pozostałe zespoły: Jacek Ryczkiewicz i Samanta Wasielewska oraz Dariusz Przybylski i Lidia Sczczepaniak zdobyły równorzędne drugie miejsce. Dla nich nagrodą jest praktyka w Restauracji LAZUR w Nowych Skalmierzycach.
W ramach promocji zdrowia słuchaczki Medycznego Studium Zawodowego w swoim namiocie usytuowanym na terenie Parku Miejskiego bezpłatnie wykonywały pomiar ciśnienia tętniczego, obliczały wskaźnik BMI (należnej masy ciała) i doradzały w zakresie chorób układu krążenia.
Zasady zdrowego żywienia, w tym wykorzystanie sera i przetworów mlecznych w diecie przedstawił Waldemar Broś, prezes Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich.
Produkty mleczne są podstawą żywienia zarówno dzieci, młodzieży i ludzi starszych. Niestety w naszym kraju spożywamy bardzo mało produktów mlecznych. Dlatego zorganizowaliśmy kampanię mleczną „Stawiam na mleko i produkty mleczne”, aby przekonać nasze społeczeństwo do jedzenia produktów mleczarskich, w tym oczywiście sera. Ser jest przede wszystkim kumulacją wapnia, który jest niezwykle ważny dla organizmu człowieka – podkreśla Waldemar Broś.
W dniu festynu można było wykonać bezpłatne badania przesiewowe ultrasonograficzne dla dzieci z terenu powiatu ostrowskiego w wieku od 9 miesięcy do 3 lat. Badania prowadzone były od 2 czerwca w ambulansie medycznym, który stacjonował na parkingu Starostwa Powiatowego.
W przypadku dziewczynek robiliśmy usg brzucha i szyi, a u chłopców dodatkowo jąder. Są to badania przesiewowe, które mają szczególne znaczenie i są nakierowane na wykrywanie wczesnych patologii nowotworowych. Przy okazji jest możliwość znalezienia szeregu innych wątpliwości. Największa grupa to patologia układu moczowego i powiększone węzły chłonne w obrębie szyi – mówi dr Wojciech Głowinkowski.
Rok temu odbyły się badania profilaktyczne kobiet w ramach programu wczesnego wykrywania raka piersi. Tym razem powiatowa oferta skierowana została do najmłodszych. Rodzice, którzy zgłosili do badań swoje pociechy doceniali przede wszystkim to, że odbywały się bezpłatnie.
Interesuje nas nie tylko zapewnienie rozrywki, choć i ona jest ważna. Chcemy jednak przede wszystkim promować zdrowie, aktywny wypoczynek, właściwą dietę. Stąd między innymi obecność w szkołach na terenie powiatu ostrowskiego specjalnego Konwoju Mlecznego i całego programu „Stawiam na mleko i przetwory mleczne”. Bardzo się cieszę, że do tej idei udało nam się pozyskać tak wspaniałych partnerów jak Fundusz Promocji Mleczarstwa, Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich oraz naszą rodzimą Spółdzielnię Mleczarską Lazur, która ogromnie nas wspiera przy organizacji tego zadania – mówi Włodzimierz Jędrzejak.
Spółdzielnia Mleczarska Lazur specjalnie na 6 czerwca przygotowała Lazurowy Tort Serowy. Tort ważył ponad 300 kilogramów i po uroczystej prezentacji zostali nim poczęstowani mieszkańcy powiatu i goście festynu.
Tak się składa, że nasza Spółdzielnia Mleczarska w tym roku obchodzi Jubileusz 80-lecia. Na ten jubileusz przygotowaliśmy wspaniały tor serowy składający się z sześciu warstw. Wszystkie nasze sery będą pokazane w przekroju, gdzie najważniejszy jest ser Lazur błękitny, perłowy, złocisty, skalmierzycki, turkusowy. Mam nadzieję, że ten symboliczny tort będzie najlepszym prezentem dla naszych mieszkańców, wśród których nie brakuje przecież prawdziwych smakoszy lazurowych przysmaków - wyjaśnia Zenon Michaś, prezes SM Lazur.
Podczas festynu nie zabrakło koncertów gwiazd estrady. Publiczność rozgrzał Piotr Dymała, a zespół Czarno – Czarni skutecznie odwrócił uwagę widzów od padającego strumieniami deszczu.
Powiatowe Święto Sera to kolejna świetna impreza Starostwa Powiatowego w Ostrowie Wielkopolskim oraz kolejna promocja dla Powiatu Ostrowskiego. Czarno-Czarni są wielkimi łasuchami i wielbicielami różnorodnych serów. Dlatego z radością przyjęliśmy zaproszenie do udziału w tej imprezie – mówi Jacek Jędrzejak, lider zespołu Czarno – Czarni.
Gwiazdą Wieczoru była legenda polskiego rocka, zespół Lady Pank, który pomimo deszczowej pogody skupił rzesze wiernych fanów. Jeden z najlepszych polskich zespołów w prawie 2 godzinnym występie przypomniał swoje największe hity, a po koncercie lider zespołu Janusz Panasiewicz chętnie pozował do zdjęć z fanami.
Dla najwytrwalszych gości festynu Spółdzielnia Mleczarska Lazur przygotowała jeszcze jedną niespodziankę wspaniały festiwal sztucznych ogni.
Mam nadzieję, że założony przez nas cel – czyli promocja regionu poprzez lokalne produkty, promocja mleka i przetworów mlecznych, propagowanie zdrowego, aktywnego stylu życia, właściwej diety, badań profilaktycznych, sportowej rekreacji – został osiągnięty. Zależało nam także na integracji lokalnej wspólnoty i dobrej zabawie. Mam nadzieję, że nasi mieszkańcy pomimo deszczowej pogody mieli wiele radości i przyjemności z udziału w naszym festynie. – podkreśla starosta Włodzimierz Jędrzejak.
Organizatorzy Powiatowego Święta Sera, podobnie jak rok temu, proponują ponadto imprezę towarzyszącą – Rajd Rowerowy „Lazurowym Szlakiem”, który odbędzie się w niedzielę, 21 czerwca na trasie Ostrów – Nowe Skalmierzyce. Start w południe spod budynku Starostwa Powiatowego, finał podczas Dni Miasta i Gminy, na stadionie w Nowych Skalmierzycach.
